用矽膠模具自製冰棒

快速解答

使用彈性矽膠冰棒模具，倒入您喜愛的果泥或果汁，直立冷凍，然後從底部輕輕推出冰棒。無需熱水或扭轉。

如何自製冰棒：逐步指南

1. 1. 準備內餡： 將水果、優格或果汁攪拌成順滑的果泥。避免大塊食材堵塞模具開口或造成冷凍不均勻。 使用細濾網去除籽和果肉，以獲得更細緻的口感。
2. 2. 填充模具： 將混合物倒入每個凹槽，頂部留約 1 公分的空間供膨脹。使用小嘴壺或擠花袋填充更乾淨。 填充過滿會導致蓋子在冷凍時彈開。
3. 3. 插入冰棒棍並密封： 將冰棒棍或蓋子牢固地放入模具中。如果您的模具具有彈出式底座，請確保冰棒棍完全就位，以便底座之後能將其推出。 密封前擦掉邊緣溢出的內餡，避免殘留黏性物質。
4. 4. 直立冷凍： 將裝滿的模具放在平托盤或瑪芬烤盤中以保持穩定。冷凍至少 4–6 小時或過夜。 傾斜的模具會製作出歪斜的冰棒，更難取出。
5. 5. 取出冰棒： 將模具從冷凍庫取出，在室溫下放置 1–2 分鐘。然後從底部推動彈出式底座，即可取出每支冰棒。 切勿扭轉或拉扯冰棒棍——這可能會折斷冰棒或使其卡在裡面。

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