Eis am Stiel selber machen mit Silikonformen

By Konges Sløjd | Official Brandsite and Online store – Konges ... | Published: 2026-10-23

Category: Anleitungen

Erfahren Sie, wie Sie mit Silikon-Eisformen gesunde, selbstgemachte Eis am Stiel für Kinder zubereiten. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Tipps für einfaches Entformen und sauberes Befüllen.

Kurze Antwort

Verwenden Sie eine flexible Silikon-Eisform, füllen Sie sie mit Ihrem Lieblingspüree oder -saft, frieren Sie sie aufrecht ein und lösen Sie die Eis am Stiel durch leichtes Drücken von unten. Kein heißes Wasser oder Verdrehen nötig.

Warum Silikonformen die Herstellung von hausgemachtem Eis erleichtern

Silikon-Eisformen sind flexibel, antihaftbeschichtet und temperaturbeständig von -40°C bis 230°C, sodass sie Einfrieren und Mikrowelle ohne Risse überstehen. Das Pop-up-Design ermöglicht das Lösen jedes Eis am Stiel durch Drücken des Bodens, was weniger Schmutz und keine abgebrochenen Stiele bedeutet. Dies ist besonders hilfreich bei der Herstellung von DIY-Eis für Kinder, da Sie Chargen im Voraus zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren können.

Ein Kompromiss: Silikonformen können beim Befüllen wackelig sein. Wenn Sie sie vor dem Einfrieren auf ein flaches Tablett oder in eine Muffinform stellen, bleiben sie aufrecht und verhindern Verschütten.

So stellen Sie hausgemachtes Eis her: Schritt für Schritt

1. Füllung vorbereiten: Pürieren Sie Obst, Joghurt oder Saft zu einem glatten Püree. Vermeiden Sie große Stücke, die die Formöffnung blockieren oder ungleichmäßiges Gefrieren verursachen könnten. Ein feines Sieb entfernt Kerne und Fruchtfleisch für eine glattere Textur.
2. Formen befüllen: Gießen Sie die Mischung in jede Vertiefung und lassen Sie etwa 1 cm Platz oben für die Ausdehnung. Verwenden Sie einen kleinen Kännchen mit Ausgießer oder einen Spritzbeutel für saubereres Befüllen. Überfüllen führt dazu, dass die Deckel während des Einfrierens abspringen.
3. Stiele einstecken und verschließen: Setzen Sie die Stiele oder Deckel fest in die Form. Wenn Ihre Form einen Pop-up-Boden hat, stellen Sie sicher, dass der Stiel vollständig sitzt, damit der Boden ihn später herausdrücken kann. Wischen Sie verschüttete Füllung vom Rand ab, bevor Sie verschließen, um klebrige Rückstände zu vermeiden.
4. Aufrecht einfrieren: Stellen Sie die gefüllte Form auf ein flaches Tablett oder in eine Muffinform, um sie stabil zu halten. Frieren Sie sie mindestens 4–6 Stunden oder über Nacht ein. Eine gekippte Form erzeugt schiefe Eis am Stiel, die sich schwerer lösen lassen.
5. Eis am Stiel lösen: Nehmen Sie die Form aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie 1–2 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Drücken Sie dann den Pop-up-Boden von unten, um jedes Eis zu lösen. Verdrehen oder ziehen Sie niemals am Stiel – das kann das Eis brechen oder es im Inneren stecken lassen.

Empfohlenes Produkt

3er Pack POP UP ICE MOULDS - berry: Hergestellt aus 100% Silikon, spülmaschinenfest bis 100°C, mikrowellengeeignet, temperaturbeständig von -40°C bis 230°C. Sie können die Formen einfrieren, die Eis am Stiel dann leicht herausdrücken, ohne sie unter heißem Wasser abzuspülen, und sie anschließend in der Spülmaschine reinigen.
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